Des moments privilégiés, un goût exceptionnel
Les olives vertes « Délices de la Méditerranée » sont excellentes, classiques, réputées pour leur goût frais, leur texture ferme et leur arôme unique. Cueillies à la main et soigneusement sélectionnées, elles sont idéales pour les apéritifs, les salades ou comme accompagnement gastronomique. Ce trésor méditerranéen offre un équilibre parfait entre tradition, qualité et plaisir culinaire authentique.
L’essence de nos produits
L’olive est le cœur de notre activité, l’essence qui donne vie à chacun de nos produits. En tant que matière première, elle reflète la qualité, la tradition et l’authenticité. Notre engagement en faveur de la durabilité garantit une culture responsable, respectueuse de l’environnement et soutenant les communautés locales, garantissant ainsi un avenir prospère pour les générations à venir.
QUI SOMMES-NOUS ?
Fruyper a été créé dans le but de proposer des olives de haute qualité qui reflètent la passion que nous mettons dans leur sélection, leur production et leur emballage.
Fruyper est une entreprise profondément enracinée dans la tradition. L’histoire débute avec une idée audacieuse, celle de Antonio Pérez, animé par une passion débordante pour les olives qu’il livrait lui-même à moto. Avec le temps, Fruyper a évolué pour se consacrer à l’art de transformer des olives aux multiples variétés, atteignant ainsi le statut d’acteur clé du secteur.
Nous proposons une large gamme d’olives et de conserves, adaptés aux goûts des différents marchés sur lesquels l’entreprise opère.
Secteurs
Avec passion et engagement, nous proposons des olives adaptées aux besoins de multiples secteurs : Vente au détail – Alimentation, elles subliment chaque instant par leur fraîcheur et leur goût unique. Horeca – restauration, elles sont plébiscitées pour leur qualité supérieure et leur usage culinaire varié. Dans l’industrie, nos olives se distinguent par leur conformité aux plus stricts critères de qualité et de performance.
Matières premières
Chez FRUYPER, S.L., nous avons réalisé un projet de recherche sur les OLIVES EMBALLÉES AVEC DES ASSAISONEMENTS NOVATEURS.
L’objectif de ce projet est la préparation d’olives combinées à d’autres ingrédients transformés d’origine végétale et animale avec de nouveaux assaisonnements basés sur la cuisine méditerranéenne (huile d’olive, épices, herbes aromatiques, etc.).
Les olives utilisées dans ces produits seront obtenues par un processus de production moins agressif que le processus conventionnel, de sorte qu’elles conservent mieux leurs propriétés nutritionnelles.
Ce projet est financé par le ministère de l’Économie et de la compétitivité dans le cadre du Programa Operativo de Crecimiento Inteligente (programme opérationnel de croissance intelligente) 2014-2020, un programme soutenu par le Fonds européen de développement régional.
FRUYPER SA développe actuellement un projet de recherche axé sur la récupération et la valorisation des résidus de saumures dans le secteur des conserves et marinades.
L’objectif central de ce projet est de donner une nouvelle valeur aux résidus issus de l’industrialisation des olives de table, en extrayant des composés à haute valeur ajoutée comme les acides gras et les composés phénoliques. Ces substances, de par leurs caractéristiques, peuvent être exploitées comme ingrédients clés dans la fabrication d’autres aliments.
Le projet est en cours de développement et devrait être finalisé en 2021. Sa réalisation représente un investissement d’environ 240 000 euros. Il a été mené avec le soutien du Centre pour le Développement Technologique Industriel (CDTI) du ministère de l’Industrie, de l’Économie et de la Compétitivité, et cofinancé par l’Union européenne (Fonds FEDER) dans le cadre du Programme Opérationnel Plurirégional d’Espagne (2014-2020).
Du 22 au 25 avril 2024, notre entreprise a participé au salon international SALÓN GOURMETS, afin de promouvoir nos produits.
Cette mission commerciale a été organisée par la Chambre Officielle de Commerce, d’Industrie, de Services et de Navigation de Murcie, avec le cofinancement de l’INFO (Institut de Développement de la Région de Murcie) et de l’Union européenne via les fonds FEDER (Fonds Européen de Développement Régional).
Du 30 octobre au 3 novembre 2023, notre entreprise a participé à une mission commerciale directe en Inde, afin de faire connaître nos produits et d’élargir notre présence sur ce marché.
Cette mission commerciale a été organisée par la Chambre Officielle de Commerce, d’Industrie, de Services et de Navigation de Murcie, avec le cofinancement de l’INFO (Institut de Développement de la Région de Murcie) et de l’Union européenne via les fonds FEDER (Fonds Européen de Développement Régional).
Le salon GULFOOD DUBAÏ 2023 : organisé par l’Institut de Développement de la Région de Murcie, avec le cofinancement du Fonds Européen de Développement Régional et de l’Institut de Développement de la Région de Murcie, en collaboration avec la Chambre de Commerce de Carthagène.
Le salon SUMMER FANCY FOOD 2023 : organisé par l’Institut de Développement de la Région de Murcie, avec le cofinancement du Fonds Européen de Développement Régional et de l’Institut de Développement de la Région de Murcie.
Investissement dans l’amélioration technologique de l’usine de préparation d’olives, soutenu par les fonds européens agricoles de développement rural (FEADER).
Projet d’amélioration technologique et d’expansion de l’usine de conditionnement des olives.
Modalité Élargissement/Modernisation
Dossier : FG-17-0038-1
Investissement : 1 262 402,66 €
Subvention : 328 224,69 €
Projet cofinancé par le Fonds européen agricole pour le développement rural
Projet d’amélioration technologique et d’expansion de l’usine de conditionnement des olives.
Modalité Élargissement/Modernisation
Dossier : FG-16-0039-1
Investissement : 1 303 152,43 €
Subvention : 338 819,63 €
Projet cofinancé par le Fonds européen agricole pour le développement rural
PROJET : « AMÉLIORATION DES PRODUITS EN CONSERVE À L’AIDE DE CONSERVATEURS NATURELS ET DE L’ATMOSPHÈRE MODIFIÉE »
Numéro de dossier : 2020.08.CHEQ.0375
PROGRAMME D’AIDE POUR L’ACQUISITION DE SERVICES D’INNOVATION (« CHÈQUE INNOVATION »)
OBJECTIF : Ce projet vise à améliorer et développer différentes formulations composées de mélanges de conserves (olives, cornichons, petits oignons…) avec des conservateurs naturels, permettant ainsi d’étendre la durée de conservation des produits. Ces derniers seront conditionnés en formats individuels avec une atmosphère modifiée, assurant une stabilité microbiologique optimale grâce aux conservateurs naturels.
FRUYPER, S.A.
FRUYPER S.A. est une entreprise bénéficiaire du programme Mentoring y Apoyo a la Internacionalización de la PYME (Mentorat et Soutien à l’Internationalisation des PME) de la Chambre de Commerce d’Espagne, financé par l’Union Européenne à travers les fonds NextGenerationEU du Plan de Relance, de Transformation et de Résilience (PRTR).
